Hazırlık:

• Bir karıştırma kabında yumurta, şeker ve oda sıcaklığındaki yumuşamış margarini çırpın. Elenmiş unu ve suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

• Hamuru bir top haline getirin, üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Bu arada bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın.

• Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Şurubu ocaktan alıp soğumaya bırakın.

• Hamuru unlanmış bir yüzeyde ince bir tabaka halinde açın. Hamuru bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve örgüler haline getirin.

• Örgülü hamurları kızgın yağda kızarana kadar kızartın. Sıcak kızarmış hamurların üzerine soğuk şurubu gezdirin.

• Sıcak servis edin.