Hazırlık:

•  Unu bir karıştırma kabına eleyin. Tuz ekleyin ve karıştırın.
•  Unun ortasında bir çukur oluşturun ve yumurtaları ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
•  Hamuru unlanmış tezgahta incecik açın ve küçük karelere kesin.
•  Kareleri rüzgarlı bir alanda temiz bir çarşaf üzerinde kurutun. İyice kuruduktan sonra kavanozlara veya bez torbaya aktarın.
•  Bir tencerede bir tatlı kaşığı margarini kızdırın. Hamur karelerini kavurun.
•  Ayrı bir tencerede rendelenmiş domatesleri kavurun ve üzerine farfuru kaplayacak kadar et veya tavuk suyu ekleyin.
•  Kavrulmuş farfur karelerini kaynayan sosa ekleyin. 1-2 dakika pişirin ve demlenmeye bırakın.
•  Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.